グルテンフリーで、カラダにも優しい材料のフワフワのシフォンケーキです❣️
小麦不使用♪乳製品不使用♪もちろん化学調味料も不使用です。
グルテンフリーやアレルギーお子様のおやつや健康志向な方にオススメのケーキです♡
娘の誕生日に作ったのですが、本当に美味しかったのでぜひレシピを参考にして下さい。
とにかく、優しい材料だけなので、食べ過ぎても罪悪感がないのが最高♡
とはいっても、なんでも食べすぎは良くないので、食べすぎには注意して下さい(^_^;)
〜材料〜
米粉・・７０g
卵・・３玉
豆乳・・６０cc
きび砂糖・・６０g
なたね油・・３０cc
バナナ・・中１本
〜作り方〜
①下準備
・卵黄と卵白を別皿に分けておく、卵白はボールに入れておく。
・米粉はフルって別皿に分けておく
・バナナを潰して違うボールに入れる
②バナナの入ったボールに豆乳、卵黄、なたね油、フルッた米粉を入れてよく混ぜる
③卵白を入れたボールにきび砂糖を3回に分けて入れながらミキサーでメレンゲを作る
※メレンゲはツノが立つ程度まで混ぜて下さい^ ^
④オーブンを１８０℃に温める
⑤②の卵黄生地のボールにメレンゲを３回に分けて入れゴムベラでゆっくりと混ぜる
メレンゲの泡が消えないように混ぜてね★
⑥シフォン型に流し入れ１８０℃で３０分焼く
⑦焼き終わったら型を逆さまにして冷ます
⑧粗熱がとれたら型から外す
あとは適当なサイズにカットして完成です。
なたね油は圧搾一番しぼりの油を使用しています♡
なたね油のない方は米油やサラダ油でも代用可能です☺️
甘さはきび砂糖６０ｇとバナナの甘さだけなので
バナナの香りがしっかりと感じられます
ヘルシースイーツなので小さい子供のおやつにもピッタリですよ♡
是非作ってみて下さいね♪
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