とってもジューシーで自然な甘さがたまらなくサラダに合います♡
高タンパク、低カロリーの胸肉なので、ダイエット中にも最適★
甘酒を使う事でムネ肉でも、しっとり柔らか〜く❣️
そして甘酒の甘みが染み込むので
砂糖を使わないでとてもヘルシーです❣️
そのままでももちろん美味しいですが
サラダのトッピングや
生春巻きの具材にもオススメです(*’▽’*)
【材料】
- ムネ肉・・２枚
- ◎塩・・小さじ１／２
- ◎甘酒・・大さじ２
- ◎酒・・大さじ１
- ◎ハーブソルト・・大さじ１
- ◎ローズマリー・・少々
- （お好みのハーブでもOKです）
【作り方】
①ムネ肉にまんべんなく
フォークで穴を開ける
②湯せん調理可能なポリ袋に
ムネ肉を入れ◎を入れ揉み込む
③袋の空気を抜きながら封をして
冷蔵庫で２０分〜１晩ほど漬けておく
④湯せんをする前に、
一度冷蔵庫から取り出し
お肉を常温に戻す
⑤鍋にお湯を沸かし
沸騰したところに
④を袋のまま入れ
蓋をして弱火で３分
⑥３分経ったら火を消し
蓋を閉めたままそのまま放置
⑦冷めてきたら完成です★
３分、火を入れるだけで
後はほったらかしなので
とっても簡単です♡♡
今回はローズマリーがあったので
ハーブの香るサラダチキンにしましたが
他のハーブでも代用可能です🌿
またハーブが苦手な方はなくても大丈夫です♡
是非作ってみて下さい♪
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