材料費はほぼ０円（笑）調味料のみ♡
作り方も超簡単なツクシ料理、しかも超オーガニック料理ですよ（笑）
自然に生えてるツクシなので、もちろん肥料も農薬も使われていません
春の訪れを感じるツクシ🌸
みなさんはツクシ、食べた事ありますか？🥰
実は春野菜の代表格の一つなんですよ★
私は生まれも育ちも田舎なので春になるといつもツクシを摘んで食べていました♡
私にとってツクシの味は懐かしくもあり春を感じる味です♪
春野菜は、苦味があって冬の間に溜まった老廃物を排出する役割があるっていわれています。
ぜひ春になったら家族でツクシを摘んで食べてみて下さい。
案外いろんなところで生えています★
ただのツクシなんですけど、食べられると思って摘んでいると結構楽しいですよ♡
私的には潮干狩りしているような気持ちになります。
子供たちもきっと良い経験になるとおもいます♡
〜材料〜
ツクシ・・今回は30本くらい バター・・大さじ１ 醤油・・大さじ１
つくしは河川敷、田んぼの周りの草に生えてます。
成長しすぎてない程度のツクシを近くのスポットで摘んで下さい。
車で田舎の方をドライブしているときなど、畦道を観察していると結構いろんな場所で生えてます。
できるだけキレイな環境で育ったツクシを摘みましょう♡
〜作り方〜
①ツクシのハカマを取り、よく洗う
②火をつけたフライパンにバターとツクシを入れ炒める
③ツクシがしんなりしたら醤油を入れ混ぜたら完成★
ハカマを取る作業は少し手間ですが美味しいので是非、旬を感じてみて下さいね🌸
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