グルテンフリーで、カラダにも優しい材料のフワフワのシフォンケーキです❣️
小麦不使用♪乳製品不使用♪もちろん化学調味料も不使用です。
グルテンフリーやアレルギーお子様のおやつや健康志向な方にオススメのケーキです♡
娘の誕生日に作ったのですが、本当に美味しかったのでぜひレシピを参考にして下さい。
とにかく、優しい材料だけなので、食べ過ぎても罪悪感がないのが最高♡
とはいっても、なんでも食べすぎは良くないので、食べすぎには注意して下さい(^_^;)
〜材料〜
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-13.png)
米粉・・70g
卵・・3玉
豆乳・・60cc
きび砂糖・・60g
なたね油・・30cc
バナナ・・中1本
〜作り方〜
①下準備
・卵黄と卵白を別皿に分けておく、卵白はボールに入れておく。
・米粉はフルって別皿に分けておく
・バナナを潰して違うボールに入れる
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-6.png)
②バナナの入ったボールに豆乳、卵黄、なたね油、フルッた米粉を入れてよく混ぜる
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-7.png)
③卵白を入れたボールにきび砂糖を3回に分けて入れながらミキサーでメレンゲを作る
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-3-1.png)
※メレンゲはツノが立つ程度まで混ぜて下さい^ ^
④オーブンを180℃に温める
⑤②の卵黄生地のボールにメレンゲを3回に分けて入れゴムベラでゆっくりと混ぜる
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-1-1.png)
メレンゲの泡が消えないように混ぜてね★
⑥シフォン型に流し入れ180℃で30分焼く
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-8.png)
⑦焼き終わったら型を逆さまにして冷ます
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-9.png)
⑧粗熱がとれたら型から外す
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/phonto-11.png)
あとは適当なサイズにカットして完成です。
![](https://natural-base.net/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2579.png)
なたね油は圧搾一番しぼりの油を使用しています♡
なたね油のない方は米油やサラダ油でも代用可能です☺️
甘さはきび砂糖60gとバナナの甘さだけなので
バナナの香りがしっかりと感じられます
ヘルシースイーツなので小さい子供のおやつにもピッタリですよ♡
是非作ってみて下さいね♪
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