腸内環境を整えてくれる麹料理です♡
塩麹が野菜の旨味をさらにUPさせて、とっても美味しいです。
野菜をたくさん食べたいってときにオススメです♡
トマトベースのスープがよく野菜に染み込んでたくさんの野菜が食べれますよ。
子供に野菜を食べさせたい時におすすめです❤
調理も煮込むだけなので超簡単★
さらにお好きな野菜を使えるので、冷蔵庫の材料で何を作ろうか悩んでいるときにオススメのレシピです。
お手軽だけど野菜もたっぷり食べれるので神レシピです！
是非作って下さい。
〜材料〜４人分
- お好みのお野菜なんでもオッケー🙆♀️
冷蔵庫に余ってるお野菜を入れてしまえば
冷蔵庫もスッキリ！お掃除に✨
（今回はキャベツ、玉ねぎ、人参、コーン、じゃがいも） - ウインナーかベーコン・・３枚／３本
- カットトマト缶・・１缶
- コンソメ・・大さじ２
- 塩麹・・大さじ２ （塩麹がなければ塩・・大さじ１）
〜作り方〜
①野菜とウインナーは食べやすい大きさにカットし鍋に入れる
②カットトマト缶を入れ、 水を100cc程入れる
③蓋をして弱火で蒸すように火を入れる
④野菜がしんなりしたら水を400cc程入れる
⑤コンソメと塩麹で味を付けて完成★
野菜に火を通す際、野菜が被らない程度の少ない水で
まず火を通す事👩🍳
そうする事で野菜自体にも旨味が残り、
スープにも野菜の旨味が出ます♪
火が通った後に水を足して
スープの量を調節して下さいね♪
切って入れるだけ🙌
味付けはコンソメと塩麹のみ！
お好みでブラックペッパーを♪
是非作ってみて下さい♪
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