化学調味料を含む添加物は一切使用していません★
お子様も安心して食べていただけるレシピです。
お砂糖不使用なのにしっかりとした味付けの甘酒を使ったレシピです。
自然な甘さなので、とってもヘルシー♡
私の家族みんなが大好きなカレイの煮付け♡
作り方も簡単です♡
子供はカレイの卵が大好きでいつも身よりも卵からなくなります😂😂
なのでスーパーでカレイを購入する際は一番に注目する部分は卵の大きさです（笑）
煮付けには甘酒を使う事で甘みを引き出し砂糖不使用で身もゆっくらと美味しいカレイの煮付けができます♬
〜材料〜
◎カレイ・・４切れ ★水・・１００cc ★甘酒・・１００cc ★醤油・・大さじ２ ★みりん・・大さじ２ ★酒・・大さじ１ ★生姜・・１片
〜作り方〜
①【下処理】湯引きして魚の臭みを取る。
ケトルなどでお湯を沸かして熱湯をカレイの表面にかけて臭みを取る。
②★の材料をフライパンに入れ沸騰させる。
【★水・・１００cc ★甘酒・・１００cc
★醤油・・大さじ２ ★みりん・・大さじ２
★酒・・大さじ１ ★生姜・・１片】
③沸騰したら弱火にしてカレイを入れる
④カレイを入れたら落とし蓋をした煮詰める。
途中でカレイの表面にスプーンなどで煮汁をかける☆
⑤カレイに火が通り煮汁が半分くらいになれば完成★
お好みで煮汁を煮詰め味の濃さを調節して下さいネ☆
是非作ってみて下さいね〜（╹◡╹）
▶＠natural__base では
《食べた物でカラダはできている》をモットーに
塩麹・甘酒・お味噌といった麹を使ったメニューや
できる限りカラダに優しい物を選びながら
簡単で健康的なお料理をご紹介しています♪
Ｉｎｓｔａｇｒａｍも見てネ♡
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