今回はチャプチェの後、
お弁当用に春巻きも作りたかったので
結構な量を作っています。
チャプチェを多めに作っておくと、
春雨が手軽に作れます★
春雨のレシピも別で掲載しています★
３～４人分でしたら
下記の材料の半分量で作ってみて下さい☻
【材料】（6人前）
- 牛肉細切れ・・２８０ｇ
- 人参・・１本
- ピーマン・・大３個
- 玉ねぎ・・２個
- 春雨・・２００ｇ
- ◎ニンニク・・２片
- ◎醤油・・大さじ４
- ◎蜂蜜・・大さじ１
- ◎きび砂糖・・大さじ２
- 塩・こしょう・・少々
- ゴマ油・・適量
【作り方】
①人参・ピーマン・玉ねぎを細切りにする
ニンニクはすりおろす
②◎の調味料を混ぜ合わせておく
③春雨を既定の時間茹でて、
水を切っておく
④油をひいたフライパンに牛肉を入れ
塩こしょうをし、炒める
⑤牛肉に火が通ったら①を入れ炒める
⑥野菜がしんなりしたら
③と②を入れ炒める
⑦調味料が全体に染みこんだら
ゴマ油をかけ、完成★
お好みで、ゴマや一味をかけても
美味しいですよ
是非作って見て下さい♪
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《食べた物でカラダはできている》をモットーに
塩麹・甘酒・お味噌といった麹を使ったメニューや
できる限りカラダに優しい物を選びながら
簡単で健康的なお料理をご紹介しています♪
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