１から手作りのコロッケです。
多少手間は掛かりますが、自家製コロッケ

とっても美味しいですよ♡

里芋が８〜９割程しめている
お肉よりも里芋メインでホクホク、ネットリが美味しいコロッケです✨
　
　
　
昨日は土曜日にも関わらず
主人も娘もお弁当が必要な日だったので
お弁当のメインとして作りました😊
　
　
前日にネタを作っておき
朝に衣を付け、揚げる作業だけをしました🧸
　
　

【材料】（５人分）

• 　里芋・・６００g
• 豚ひき肉・・５０g
• 玉ねぎ・・中１個
• ●醤油・・大さじ１
• ●本みりん・・大さじ２
• ●塩・・小さじ１／２
• 小麦粉・・適量
• 卵・・２個
• パン粉・・適量

【作り方】

①里芋の皮を剥いたら
　マッシャーで潰せるくらいまで蒸す

②油を引いたフライパンに
　みじん切りにした玉ねぎと
　豚ひき肉を入れ炒めた所に
　●の調味料を入れ
　水気が無くなるまで炒める

ここで●の調味料を足します。

　
③ボールに蒸した里芋を入れ
　マッシャーで潰す

　
④③のボールに②を入れ
　よく混ぜる

　
⑤食べやすい大きさに丸め
　小麦粉→卵（溶いておく）→パン粉の順に付けて
　油でいい揚げ色が付くまで
　揚げたら完成★

是非作ってみて下さいね(^^)

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