小麦は摂取したくないけど、麺料理を食べたい時にオススメの料理です。
ビーフンは米粉からできているので、春雨などのデンプンから出来ている麺より、
しっかりした味付けが出来て、食べ応えのある麺料理になります。
野菜もしっかり摂れるので、疲れたときのランチにおすすめです♡
もちろん無添加・化学調味料はつかてませんので身体にもGOOD★
茅乃舎の椎茸だしを使ったレシピになっています✨
〜材料〜（２〜３人分）
- 豚肉・・１３０g
- ビーフン・・１５０g
- もやし・・１袋
- 人参・・１本
- ピーマン・・２個
- 茅乃舎の椎茸だし・・１袋
- オイスターソース・・大さじ２
- 醤油・・大さじ２
- ごま油・・大さじ１
- 塩コショウ・・少々
〜作り方〜
①人参、ピーマンを細切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切る
②鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく
③油をひいたフライパンに
豚肉を入れ炒める
④豚肉に火が通ったら
人参・ピーマンを入れ炒め
塩コショウをする
⑤お湯が沸いた②に
ビーフンを入れ３分茹でて
ザルに上げておく
※まだ芯が残ってる状態です^ ^
⑥④に茹でたビーフンを入れ
椎茸だし（椎茸だしは袋を破って中身を入れて下さい）・もやし・水を100cc入れ
蓋を閉めて中火で約２分蒸し焼きにする
⑦２分経ったら蓋を開けて
オイスターソース・醤油を入れ
残ってる水分を飛ばすように炒める
⑧水分がなくなったら
最後にごま油を回し入れ完成★
是非作ってみて下さい♪
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