冷凍ストックにもおすすめ♡もちろん無添加★
赤ワインを入れることでコクが出て本格的なイタリアンのパスタに❣
さらに黒糖を少し入れる事でコクがUPします😋
家族みんなが美味しい美味しいと
ぺろっと完食したボロネーゼです🍝
たっぷりのソースを絡めていただきました☺️
ソースは多めに作っておくと後で色々使えますよ。
バケットと合わせても食べても美味しいですよ♡
翌朝は、子供の朝ごはんにソースをのせてボロネーゼ丼にしました！
〜材料〜（４人分）
- 豚ひき肉・・２５０g
- 玉ねぎ・・２玉
- 人参・・１本
- ニンニク・・３片
- ◎赤ワイン・・２００cc
- ◎コンソメ・・大さじ２
- ◎トマト缶・・１缶
- ◎黒糖・・大さじ１
- 塩コショウ・・少々
- オリーブオイル・・大さじ２
〜作り方〜
①ニンニク、玉ねぎ、人参をみじん切りにする
②鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ
弱火で香りが出るまで炒める
③香りが出たら豚ひき肉を入れ
中火で炒める
④お肉に火が通ったら
玉ねぎ、人参、塩コショウをし
軽く炒める
⑤全体に油が馴染んだら
◎赤ワイン・・２００cc◎コンソメ・・大さじ２◎トマト缶・・１缶◎黒糖・・大さじ１を入れて中火〜強火で 混ぜながら水気を飛ばす
⑥初めのシャバシャバな状態から
ドロドロな状態にまで
水気が無くなればソースの完成★
⑦パスタを茹でて
ソースと絡めたら完成★
多めに作って、冷凍も可能です✨
忙しい時のランチにも◎
是非作ってみて下さいね♪
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